Brebes-kabupaten yang terletak bagian Utara paling Barat Provinsi Jawa Tengah ini paling terkenal dengan penghasil bawang merah dan telur asin. Hampir 50 persen penduduk di Brebes adalah petani bawang merah.
Meski begitu mereka tak hanya dikenal dengan produk telur asin dan bawang merah. Dilansir dari indonesia-tourism.co, Brebes juga punya kuliner khas yang lezat dan pastinya tidak mencekik dompet Anda. Anda juga tak akan menemukan makanan khas Brebes ini di daerah lain. Apa saja, ya?
1. Rujak Belut
Ini dia satu kuliner yang perlu diicip bagi Anda pecinta belut. Di Brebes Anda dapat merasakan kelezatan belut dilengkapi bumbu rujak pecel sambal kacang. Untuk bumbu rujaknya hampir sama dengan bumbu rujak pada umumnya, yakni kacang tanah, cabe rawit, terasi, garam dan kecap.
Namun, untuk daging, belut rujak ini punya tekstur yang lebih halus. Untuk menikmati belut rujak ini, Anda juga tak perlu merogoh kocek terlalu dalam. Cukup dengan Rp25 ribu, Anda sudah bisa menikmati kuliner belut ini.
2. Nasi Lengko
Makanan yang satu ini jadi primadona di Brebes. Nasi lengko adalah nasi putih dengan taburan timun segar yang dipotong dadu, taoge rebus, tempe dan tahu yang disiram dengan bumbu kacang dan dilengkapi kerupuk.
Bukan hanya soal rasa, porsi yang mantap dan harga yang sangat terjangkau membuat nasi lengko digandrungi wisawatan bahkan pelajar setempat. Mulai dari harga Rp5 ribu, Anda sudah bisa mencoba menu khas Brebes yang satu ini.
3. Kerupuk Tulang Bandeng
Kalau tadi ada kuliner yang dapat Anda icip-icip di Brebes, camilan asin yang satu ini bisa Anda icip ataupun bawa pulang untuk oleh-oleh karena awet di perjalanan. Berbentuk bulat kecil dan berwarna putih, kerupuk ini bisa dinikmati sebagai camilan atau pelengkap nasi.
Berbahan dasar dari tulang ikan bandeng yang telah difillet dagingnya, aroma ikan pada kerupuk ini akan terasa, serta campuran tepung terigu, tepung tapioka, dan bumbu seperti bawang putih, garam dan merica, semakin membuat cita rasa kerupuk gurih dan renyah.
Kerupuk tulang bandeng juga termasuk pilihan buah tangan yang murah meriah, dengan patokan harga mulai dari Rp20 ribu, Anda sudah bisa membawa pulang kerupuk tulang bandeng untuk keluarga di rumah.
